Parcourez le catalogue de vins en vente à Quincié-en-Beaujolais
Le catalogue de vins du Domaine Lapalu comporte une description détaillée des breuvages mis en bouteille dans sa cave. Vous y verrez donc une présentation des vins rouges et blancs, ainsi que les différentes phases de leur fabrication
En parcourant le catalogue de vente de vin à Quincié-en-Beaujolais, vous pouvez également vous faire une idée sur le prix des produits de votre vigneron.
Vins rouges
Le Domaine Lapalu propose les produits issus de la culture traditionnelle effectuée au sein de sa propriété. Après la vendange et la vinification des cépages gamay noirs spécifiques à la région du Beaujolais, votre vigneron obtient des vins rouges à la forte structure qui dénote de certains aspects fruités. Ces nectars, issus de sables granitiques, sont souvent qualifiés par les habitants de la région de vins tranquilles. Une appellation qui convient bien à leur robe très légère.
La particularité des sols du domaine de votre vigneron lui permet également de proposer la vente de vin rouge à Quincié-en-Beaujolais, avec des bouteilles aux tonalités plus sombres
Au nez, les vins rouges produits par votre vigneron laissent s’échapper des senteurs qui rappellent le cassis, la framboise et la fraise des bois.
Si vous habitez dans les communes de Villefranche-sur-Saône, de Belleville ou encore de Saint-Georges-de-Reneins, vous pouvez profiter de ces saveurs en participant à l’une des dégustations offertes par le domaine
Fabrication du vin
La fabrication du vin à Quincié-en-Beaujolais respecte un certain nombre d’étapes qui ne peuvent être omises. Elle commence par la vendange, c’est-à-dire la récolte des raisins mûrs. Au cours de cette phase, les vendangeurs devront goûter le fruit afin de s’assurer du parfait équilibre entre son acidité et son caractère sucré.
Les raisins seront ensuite triés, foulés et pressés à l’aide d’appareils spécialisés, afin d’obtenir un jus appelé moût qui sera stocké dans des cuves. S’ensuivront les phases de macération et de fermentation alcoolique après ajout de levure au moût. Après une dizaine de jours, le vin fermenté va connaître la phase de clarification, laquelle détermine la couleur de sa robe. Enfin, votre vigneron peut choisir d’embouteiller directement le vin ou de le laisser vieillir. Il s’agit de la phase de maturation qui détermine en majeurz partie la saveur de la boisson.
Vins blancs
Le vin blanc produit par votre vigneron se caractérise par une note sèche, ce qui lui permet d’entrer dans la catégorie des vins tranquilles, qui sont plus rares dans la région beaujolais. Ce résultat est obtenu grâce à un procédé de vinification qui diffère de celle appliquée aux vins rouges proposés à la propriété. En effet, une fois que les raisins ont été vendangés, ils sont immédiatement conduits à la cuverie où ils sont pressurés au plus vite. Par la suite, le procédé de fermentation dure approximativement une quinzaine de jours, selon la période de la récolte. Le Domaine Lapalu peut, grâce à ce processus, vous proposer la vente de vin blanc à Quincié-en-Beaujolais, des bouteilles qui offrent des arômes subtils de fruits frais et de fleurs blanches. Vous pourrez profiter lors de la dégustation de ces vins, d’une rondeur et d’une finesse qui vous laisseront en bouche une note complexe.
Pour plus d’informations sur les vins mis en vente par le domaine, vous pouvez contacter ce dernier en appelant le 06 81 28 67 87 ou le 06 80 94 15 95.